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●道民の醤油/札幌の醤油蔵から、丹精込めて。
素材にこだわり、道民の味覚を追求しました。開封後も鮮度を90日間保てる鮮度保持容器を採用、新鮮な味わいをより長くお楽しみいただけます。

・道民の醤油 北海道丸大豆 特選
北海道産大豆と小麦を使用した「特選」丸大豆しょうゆ。 まろやかな味わいの丸大豆しょうゆを鮮度キープのボトルに詰め込みました。 つけ・かけ醤油などの各種料理で旨みと香りが広がります。

●トモエの"醸しと旨み"
「北海道の蔵元」だからこそ、トモエは道民の暮らしには寄り添い、伝統の技を受け継いできました。 "醸し"とは、発酵という自然の力を借りて、職人の手によって極上の旨みまで導く技のこと。 色、香り、泡の具合、職人の感覚を頼りとする混ぜ返しや温度調整の作業など、 トモエの醤油と味噌づくりには、蔵の職人の磨かれた技と熱い魂が込められています。

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北海道の空港で使用しておりそれから美味しくて使わせていただいています。どの料理にもあって卓上の必需品になっています。ありがとうございました。
北海道旅行の時にスーパーで購入した商品です。父が、「刺身はこの醤油で食べたい。」と言ったので、検索してやっとたどり着きました。まろやかで食材の美味しさを引き立ててくれます。
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